De Veluwe levert je mooie streekproducten

Kaas en brood worden ook op de Veluwe gemaakt. Lekker en nog dichtbij ook. Er komt steeds meer aandacht voor het fenomeen ‘streekproduct’ omdat er veel voordelen aan zijn verbonden. Welke voordelen? We vragen het aan Pleuni Timmermans die verbonden is aan ‘het Erkend Veluws Streekproduct’ en dat is een onafhankelijk keurmerk dat garandeert dat de consument ook echt een product van de Veluwe koopt.

Waarom kunnen we beter streekproducten kopen? Pleuni: “Om verschillende redenen, maar één omdat het in de buurt wordt gemaakt en dus niet kilometers hoeft te worden vervoerd. Dat scheelt brandstofgebruik en is daarmee duurzaam. Omdat er vaak rechtstreeks wordt gekocht van de producent en er niet allerlei schakels tussen zitten, spreken we dan ook van ‘korte ketens’.”

Erkenning als streekproduct

Om erkend te worden als streekproduct moet je voldoen aan allerlei regels:
• Het product en de grondstoffen moeten daadwerkelijk van de Veluwe afkomstig zijn;
• Het product is op de Veluwe gemaakt;
• Als producten van verschillende grondstoffen worden gemaakt, moet meer dan de helft van de grondstoffen van de Veluwe komen;
• Bij de productie gelden strenge regels voor dierenwelzijn, duurzaamheid en gebruik van water en energie;

Pas wie kan aantonen volgens deze regels te produceren mag een ‘stempel’ plaatsen op de verpakkingen van het product.
Pleuni: “We willen dat de streekproducten een goede reputatie hebben. Dat consumenten bewust op zoek gaan naar de kwaliteit die wordt geboden. Op die manier hopen we de agrarische sector te helpen om een omslag te maken naar bewustere productie waardoor zij ook meer kansen hebben om door te kunnen.”

Het vlees van slagerij Ter Weele uit Oene

Forel van ’t Smallert uit Emst

Trots op het Veluws product uitstralen op de menukaart

Ook voor de toeristen op de Veluwe is het goed dat er actief wordt gewerkt aan sterke streekproducten. Pleuni: “Op de Veluwe genieten, betekent natuurlijk ook ‘van’ de Veluwe genieten. Op veel plaatsen kan dat. Veel producenten leveren hun producten ook aan horeca-bedrijven en zetten expliciet op de kaart dat de ingrediënten écht van de Veluwe komen. Dat versterkt het Veluwe vakantiegevoel!
We werken nu aan certificering van de afnemers van Erkend Veluwse Streekproducten. Een restaurant of andere instelling kan dan trots op de menukaart zetten dat zij met producten uit de regio werken. Dat heeft een positieve uitstraling van waar we mee bezig zijn.”

Op de website van het Erkende Veluws Streekproduct staan 24 van de 27 ondernemers die op dit moment actief zijn voor streekproducten. Zoals de zeer populaire ijsmakers in Hoenderloo maar ook de wijnstampers in Otterlo.