De Veluwe levert je mooie streekproducten
Kaas en brood worden ook op de Veluwe gemaakt. Lekker en nog dichtbij ook. Er komt steeds meer aandacht voor het fenomeen ‘streekproduct’ omdat er veel voordelen aan zijn verbonden. Welke voordelen? We vragen het aan Pleuni Timmermans die verbonden is aan ‘het Erkend Veluws Streekproduct’ en dat is een onafhankelijk keurmerk dat garandeert dat de consument ook echt een product van de Veluwe koopt.
Waarom kunnen we beter streekproducten kopen? Pleuni: “Om verschillende redenen, maar één omdat het in de buurt wordt gemaakt en dus niet kilometers hoeft te worden vervoerd. Dat scheelt brandstofgebruik en is daarmee duurzaam. Omdat er vaak rechtstreeks wordt gekocht van de producent en er niet allerlei schakels tussen zitten, spreken we dan ook van ‘korte ketens’.”